-
Hogyan számolja ki a sörfőzde kapacitását?
A sörfőzés dinamikus és folyamatosan fejlődő világában a sörfőzdék kapacitásának kiszámításának művészetének elsajátítása elengedhetetlen a sikerhez.A sörfőzde kapacitása minden sörfőzési művelet szívveréseként szolgál, és meghatározza, hogy egy adott időkereten belül mennyi sört lehet előállítani.A kis c...Olvass tovább -
A sörfőzde megnyitása előtt fontolja meg az üzleti problémákat
A kézműves sörök világában, ahol a kreativitás olyan szabadon áramlik, mint maguk a főzetek, a sörfőzde megnyitásának álma sok szenvedélyes ember elméjét rabul ejti.Az egyedi ízek megalkotásának, a sörrajongók közösségének kialakításának és az indel elhagyásának varázsa...Olvass tovább -
A sörfőzdék szeszfőzdei berendezéseinek előnyei és előnyei
A sör évezredek óta az emberi kultúra szerves része.Ez egy olyan ital, amelyet emberek milliói élveznek szerte a világon.Egy finom és kielégítő sör elkészítéséhez azonban több kell, mint pusztán komló és gabona.A sörfőzde berendezése essz...Olvass tovább -
Karbantartási és biztonsági tippek a sörfőzdékhez
A sörfőzés olyan művészeti forma, amely precizitást, elhivatottságot, valamint az érintett mesterség és gépek alapos megértését igényli.A tornyos fermentoroktól a bonyolult csőrendszerekig a sörfőzde minden alkatrésze létfontosságú szerepet játszik a nagyszerű sörök előállításában.Azonban al...Olvass tovább -
Hogyan válasszunk megfelelő sörkúpos erjesztőtartályt a sörfőzdében?
1. A sörkúpos fermentorok jellemzői A kúp alakú fenékről találóan elnevezett kúpos fermentorok számos külön előnyt kínálnak a hagyományos fermentációs edényekkel szemben: Továbbfejlesztett üledékgyűjtés: A kúpos fenék lehetővé teszi az élesztő üledék, a komlócsont és egyéb részecskék...Olvass tovább -
Kereskedelmi sörfőzde 5 edénnyel
I. Mi az az 5 edényes sörfőzde?Az 5 edényes sörfőzde egy speciális sörfőző rendszerre utal, amely öt különálló edényből vagy tartályból áll.Ezen edények mindegyike meghatározott célt szolgál a sörfőzési folyamatban, biztosítva a sör zökkenőmentes és hatékony előállítását....Olvass tovább -
A hőcserélő funkciója a sörfőzdében
Általában kétféle hőcserélő van a sörfőzdében, az egyik a cső alakú hőcserélő, a másik a lemezes hőcserélő.Először is, a cső alakú hőcserélő egyfajta hőcserélő, amelynek csövei héjba vannak foglalva.Nagyon elterjedt eszköz azokban az iparágakban, ahol...Olvass tovább -
Az Agitator és Raker rendszer jelentősége a Brewhouse-ban
Az 1.1-es cefrefőzőnél a lényeg az előtörő, a rendszer növeli a hozamot, lerövidíti a cefrézési munkát és alacsonyabb jód indexhez vezet.A dinamikus keverőrendszer megakadályozza a őrlemény felhalmozódását és csökkenti a keveréshez szükséges energiaigényt.Így a pelyva védett...Olvass tovább -
Mennyi ideig tart a teljes sörfőzési folyamat?
Míg a sörfőzés folyamata hetekben mérhető, addig egy házi sörfőző tényleges szerepvállalása órákban mérhető.A főzési módszertől függően a tényleges főzési idő akár 2 óra is lehet, vagy akár egy átlagos munkanap hosszú is lehet.A legtöbb esetben a sörfőzés...Olvass tovább -
Tervezési alapelvek a sörgyári tiszta helyben (CIP) rendszerekhez
A Clean-In-Place (CIP) rendszer mechanikai alkatrészek és berendezések kombinációja, amelyek a víz, a vegyszerek és a hő egyesítésére szolgálnak, hogy tisztítóoldatot képezzenek.Ezeket a vegyi tisztító oldatokat a CIP rendszer szivattyúzza vagy keringeti más rendszereken vagy berendezéseken keresztül, hogy...Olvass tovább -
Boldog új évet 2024
Kedves Mindenki! Az újév alkalmából az Alston csapata üdvözölje Önt és önöket, sok örömet a következő évben.Jöjjenek a legmelegebb kívánságok, boldog gondolatok és baráti üdvözlet az újévkor, és maradjanak veletek egész évben....Olvass tovább -
Boldog karácsonyt kívánok
Kedves Barátaim! Az idei év végén szeretnénk megköszönni a támogatásukat.A belénk vetett hit kulcsfontosságú szerepet játszott utunkban, és nagyon nagyra értékeljük a lehetőséget, hogy együtt dolgozhatunk Önnel.Remélem kellemes karácsonyi ünnepeket és sikeres újévet kívánok!Legyen ez az idő fil...Olvass tovább