A járvány hatása után a sörfogyasztási piac fokozatosan talpra áll.2023-ban a csúcskategóriás kézműves sör, a terjeszkedés és a crossover kulcsszavai lesznek az iparág fejlődésének.
Sörgyár bővítése
A söriparban gőzerővel zajlik a sörgyártó cégek beruházása és termelésbővítése.
2022 óta a Budweiser Asia Pacific bejelentette, hogy a fujiani Putianban 10 000 tonna gyártási kapacitással rendelkező kézműves sörgyárat hivatalosan is üzembe helyeznek;A Chongqing Brewery bejelentette, hogy növeli a beruházásokat, összesen közel 3 milliárd jüan befektetéssel, hogy új gyártóbázist építsen a guangdongi Foshanban;
A Yanjing Beer és a Tsingtao Sörgyár számos gyárépítési és -felújítási projektet hozott nyilvánosságra;
A Zhujiang Beer 730 millió jüan összbefektetéssel történő bővítési projektjét támogatják.
Crossover
Ahogy a hazai sörpiac egy főre jutó fogyasztása eléri a szűk keresztmetszetet, a sörgyártók több pályás elrendezést alkalmaznak, és a Luozi likőr területe egyben a sörgyártó cégek feltárása és kiegészítése jövőbeli stratégiájukhoz.
Sok sörgyártó cég egymás után préselte be a szeszpályát.A China Resources Beer számos alkalommal részt vett az italiparban, és egymást követően fektetett be a Shanxi Fenjiu-ba, a Jingzhi Baijiu-ba és a Golden Seed Liquorba;A Zhujiang Beer fel kívánja gyorsítani a szeszesital-üzletág termesztését;
A Jinxing Group elindította a diverzifikált működés útját, és a "borkészítés + szarvasmarha-tenyésztés + házépítés + italok bevezetése" nagy ipari szerkezetét......
A sörtől az italig az az oka, hogy egyrészt az italipar haszonkulcsa magasabb, másrészt a sörpiac korlátozott növekedése miatt
Lényegében az italiparban tevékenykedő sörcégek által kezdeményezett „karófülke” kampányról van szó, és a jövőben több sörgyártó cég is befektethet italgyártó cégekbe.
Kézműves sör
Az emberek fogyasztási szintjének javulásával a söripar a növekményről a minőség-növekedésre változott, és a kézműves sör kategória a gyártók fontos hordozójává vált termékszerkezetük fejlesztésében.Az is elkerülhetetlen pálya, hogy a kézműves sör a résből a nyilvánosság felé kerüljön.Napjainkban kezdett megjelenni a nagyüzemi kézműves sörfőzés irányzata.
A Budweiser, a Tsingtao Brewery, a Yanjing és más sörcsoportok megkezdték saját kézműves sörgyártó soraik kialakítását és kiépítését.Kiskereskedők és vendéglátó-ipari cégek, mint például a Hema és a Haidilao, beléptek a kézműves sörök pályájára.2022-ben a kézműves sört a különböző fővárosok kedvelik, és az olyan márkák, mint a Xuanbo Beer és a New Zero Beer nagy összegű finanszírozásban részesülnek.
Ár növekedés
Mivel a megugró energiaárak és a nyersanyagárak hatással vannak a termelési költségekre, az inflációs nyomás továbbra is sújtja a sörfőzőket, és a söripar áremelkedések viharával néz szembe.
2022-ben a vezető sörgyártó cégeknél viszonylag nyilvánvalóan emelkedni fog az átlagos egységár és a haszonkulcs.Számos jól ismert sörgyártó cég, köztük a China Resources Snowflake, a Tsingtao, a Budweiser és a Heineken bejelentette, hogy módosítani fogják sörtermékeik árát.
Feladás időpontja: 2023.02.20