A használat előtti sörfőzéshez a sörfőzde tisztítása a legfontosabb.A mikrosörfőzde berendezéseit használat előtt meg kell tisztítani (ha nem nyilvánvalóan), így gond nélkül élvezheti a remek ízű sört.A mikrofőző berendezés gyakori tisztítása is meghosszabbíthatja a berendezés élettartamát.A sörfőző berendezés tisztítása nem nehéz, és ez az oktatóanyag segít Önnek.
Készítmény
1. Ellenőrizze, hogy a tömítés tömítése megfelelően működik-e, és ha nem, cserélje ki rendszeresen.Ha vizet adunk a CIP tartályba a kapacitásának 80%-áig, akkor ezt jeleznie kell.
2. Mosás előtt nyissa ki a Lauter Tun őrölt hamis fenekét (az edényt, amely a cefre és a cefre szilárd anyagainak elkülönítésére szolgál).
3. Nyissa ki a mintavevő és nyomószelepeket, és ellenőrizze, hogy a PVRV működőképes-e.
4. Tisztítsa meg a transzfer csöveket 1%-os NaOH (nátrium-hidroxid) oldattal, majd merítse 1%-os H2O2 oldatba 2 órára.Zárja le ezeket a csöveket az előző lépések elvégzése után.
CIP tisztítás
1. Öblítse le a növényi maradékot 60-65°-os vízzel 10-15 percig.
2. Távolítsa el a zsírt és a fehérjét 80°-90°1%-3%-os NaOH oldattal, és 30 percig tartsa a ciklust.majd hagyja még 10 percig.Végül használjon 70 °C-os NaOH-oldatot, és ismételje meg a ciklust további 30 percig.
3. Távolítsa el a lúgos oldatot a növényről 40°-60°-os vízzel, amíg a víz pH-ja semleges lesz (a PH papíron látható módon).
4. Távolítsa el az ásványi sókat 1%-3%-os HNo3-oldattal 65°-70°-on, és keringesse 20 percig (bár nem mindig szükséges).
5. Távolítsa el a savas oldatot a növényből 40°-60°-os vízzel, amíg a víz semleges pH-t nem kap (a PH papíron látható módon).
SIP tisztítás
1. Mossa meg a növényeket 2%-os H2O2 (hidrogén-peroxid) oldattal 10 percig.
2. Öblítse le a növényeket 90°-os tiszta vízzel.
3. Készítse elő a főzést
Nagy!Most már készen áll egy első osztályú sör elkészítésére.Ha további információra van szüksége, kérjük, forduljon hozzánk bizalommal.Szakértőink szívesen segítenek Önnek, vagy esetleg szeretne valamilyen mikrosörfőző berendezést.
Feladás időpontja: 2023.07.11