Örülök, hogy beszélhetünk Önnel a sörfőzde projektről, szeretnénk többet beszélni a sörfőzderől és arról, hogyan válasszuk ki a megfelelő felszerelést az Ön számára.
A sörfőzde kiválasztásakor számos különböző tartálykonfiguráció érhető el a piacon.
1. Mi a sörfőzde vagy sörfőző edény kombinációja?
A Brew House a sörfőző edények kombinációja.A sörfőzőedényekben keverés, erjesztés és tárolás történik, hogy elérjék a vízkezelés célját, így a sör ízletes és tápláló.Ez a berendezés magában foglalja a mash tunokat, a lauter tunakat, a Whirlpool vízforralót és a fermentorokat.
2-edényes sörfőzde, a melegvíz-tartály plusz egy edény.
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle/Whirlpool
Cefre/vízforraló+ Lauter/Whirlpool
3 edényes sörfőzde, a melegvíz-tartály plusz egy edény.
Cefre/vízforraló+ Lauter + Whirlpool tartály
Mash/Lauter Tun + sörfőző + Whirlpool
Mash Mixer + Lauter Tun + Brew Kettle/Whirlpool kombináció
A melegvíztartály egy plusz egy edény a főzési rendszerben, amely előre elkészíti a forró vizet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő víz áll rendelkezésre a cefrézéshez, permetezéshez stb., ami nagyon fontos a folyamatos főzés során.A HLT-t melegvíz-újrahasznosításra is használják a cefre hűtése után.
2. Különbség a különféle sörfőzdék között:
1. Főzési idő: 2 edényhez 12-13 óra 2 tételhez, 3 edényhez 10-11 óra 2 tételhez.
Körülbelül 1-2 órát takaríthat meg a takarításra és más tevékenységekre.
2. Befektetési költség: nyilvánvalóan a 3 edényes rendszer drágább, mint a 2 edény, mert van benne egy tartály és több cső.
3. Sörfőzési folyamat: különböző főzési eljárást alkalmaznak, hogy több típusú sört főzzenek.A 3 edényes rendszer népszerűbb az európai országokban a hagyományos sör esetében, amelynek előforralási ideje hosszabb lesz a cefreben, hogy több anyag kerüljön ki belőle;A 2 edényes rendszer könnyebben kezelhető és főzhető, és népszerű Amerikában, Ausztriában és másokban.
4. Sörfőzési szokások: A különböző sörfőzők, mint a különböző főzési rendszerek, attól függnek, hogy milyen típusú sört főznek.
5. Főzőtér: 3 edény több helyet foglal el, mint 2 edény.
6. A sörfőzde jövőbeli bővítése: a sörfőzde bővítése 3 edényes rendszerre lehetséges, csak egy további pezsgőfürdő hozzáadásával 4 edényesre bővítve a főzési időt takaríthatja meg.
A megfelelő sörfőző berendezés kiválasztásakor számos tényezőt figyelembe veszünk:
1. Mennyi sörfőző berendezésre lesz szüksége?
2.milyen sört főzöl?
3. mennyi hely van a főzéshez?
4. Talán a legfontosabb – a költségvetése?
3. Javaslataink:Csinálhat úgy, ahogy mások tették, és elkezdhet egy kétedényes rendszert, amelyet úgy terveztek, hogy egy későbbi időpontban elfogadjon egy harmadikat.Új sörfőzdeként valószínűleg nem fog naponta háromszor vagy négyszer főzni.Napi két főzethez egy kétedényes rendszer megfelelő, és 10-11 óra alatt könnyen meg kell dupláznia.Ez volt a helyzet a legtöbb mikrosörfőzde esetében.
Egy-két éves fejlesztésű és bővítésre kész sörfőzde után sörfőzési időnként háromszoros tételt is hozzáadhat a sörfőzéshez.Ez körülbelül 11-12 órát vesz igénybe, beleértve a CIP tisztítását.Tehát a plusz edény napi eggyel több tételt tesz lehetővé körülbelül ugyanannyi idő alatt.
Remélem ez segít!
Feladás időpontja: 2023.04.15