Egy sörfőzde vezetése ijesztő feladat lehet.Nemcsak egy tucat különböző dolgot kell egyszerre felügyelnie, hanem arról is gondoskodnia kell, hogy sörfőzdéje hosszú távon is stabil legyen.A sörfőzde sok különböző dolog egyedi kombinációja, amelyek hatással lehetnek a sörfőzdére, különösen a sörfőzde padlójára.
A legtöbb iparágban a padlóburkolatok és padlóbevonatok önkényesek, ha nem is pusztán esztétikai megfontolások, de a sörgyárak padlói nem azok.Mint minden élelmiszerrel és itallal kapcsolatos iparágban, a sörfőzdéknek is rengeteg törvényt és rendeletet kell alkalmazniuk ahhoz, hogy sikeresen maradjanak a piacon.Ezen előírások közül sok közvetlenül kapcsolódik a termelő létesítményeik tisztaságához.
A múltban a sörfőzdék a kézműves sörgyártók és sörfőzők számára fenntartott terek voltak.A sörfőzdék azonban ma már a sörkedvelők és a nyaralók fő célpontjai az új termékek tesztelésére.A látogatók számának növekedésével párhuzamosan nő az egészséggel és biztonsággal kapcsolatos felelősség is.Ezen kérdések között a padlóburkolat az elsőbbséget élvezi.
A megfelelő padlóburkolat megelőzheti a csúszásokat, elbotlásokat és a baktériumok által okozott higiéniai problémákat.Ez azonban nem csak biztonsági kérdés, hanem a szigorú előírások betartása is.A törvény szerint minden sörgyár padlójának meg kell felelnie a szigorú higiéniai követelményeknek.
Az ALSTON Brew sörfőző berendezésekkel kapcsolatos több évtizedes tapasztalata alapján úgy tűnik, hogy a sörfőzdéknek jellemzően hétévente újra kell padlót tenniük a helyi higiéniai előírások betartása érdekében.Ha azt szeretné, hogy a sörfőzde padlója hosszú éveken át szolgálja Önt, a rendelkezésre álló legerősebb anyagok közül kell lennie.Speciális vegyszerekkel kell gyártani, hogy a padló erős és egészséges legyen.Ezenkívül a padlónak többfunkciósnak kell lennie, hogy erős maradjon a súlyos visszaélésekkel szemben.Annak érdekében, hogy a lehető legerősebb legyen a sörfőzde padlója, adjunk tippeket a padló kiválasztásához, hogy a sörfőzde padlózata ne hibásodjon meg, amikor a legnagyobb szüksége lenne rá.
Tartósság
A sörgyár padlójának élettartama során különböző mértékű visszaéléseknek lehet kitéve.A padlóknak ellenállniuk kell a különféle berendezések és gépek, például hordók, targoncák, kocsik, raklapok, sörfőzdei berendezések és egyéb nehéz berendezések, amelyek a padlón átcsúsznak, hatásának.Ezek a dolgok több ezer fontot nyomhatnak, ami azt jelenti, hogy a padlónak képesnek kell lennie kezelni őket, ha meg akarja előzni a meghibásodásokat.
Használjon padlófestéket, hogy megvédje a csupasz betont a visszaélésektől, és epoxigyantát, hogy megjelölje azokat a területeket, amelyekre nem szabad lépni.A poliuretán kiválóan alkalmas beton megerősítésére is, ami megnehezíti a repedést.Megakadályozza, hogy a vegyszerek beszivárogjanak a padló memóriájába és kárt okozzanak benne.
Csúszásgátló tulajdonságok
Tudniillik a sörfőzde nagyon csúszós hely.A sörfőzdében meg kell küzdenie a kiömlött anyagokkal, ezért elengedhetetlen a csúszásmentes padló használata.Adjon hozzá néhány csúszásgátló adalékot a sörfőzde műgyanta padlójához, hogy nagyobb tapadást biztosítson, ha a padló sima.
A megcsúszások és esések megakadályozása nemcsak a potenciálisan megsérült termék költségeit takarítja meg, hanem megakadályozza, hogy kifizesse az alkalmazottak megcsúszása és leesése vagy a padlón megsérülése miatti perek költségeit.A megcsúszás és az elesés a sérülések leggyakoribb formája, amely a sörfőzdéknek akár évi 16 000 dollárba is kerül a betegnapok és a fizetett szabadság miatt.
Kémiai ellenállás
A sörfőzde padlózata nem csak a kiömléseknek van kitéve, hanem számos durva és korrozív vegyszer hatásának is ki lehet téve.Legyen szó maltázról, sóról, cukorról, élesztőről, alkoholról, savakról vagy tisztítószerekről, a sörfőzde padlózatának károsodás nélkül kell kezelnie.Győződjön meg arról, hogy a padlóburkolat anyaga ellenáll ezeknek a vegyszereknek, és szükség esetén vegyszerálló bevonatot kell hozzáadnia.A nagyszabású balesetek megelőzése érdekében a padlónak és a bevonatoknak ki kell bírniuk bármilyen típusú vegyszerrel való hosszú távú expozíciót.
Megfelelő vízelvezetés
Jóllehet csúszásmentes padlóburkolatot használunk, a felesleges vizet is gyorsan el kell engedni, ha kiömlik.Itt jön képbe a megfelelő vízelvezetés.Sok különböző típusú lefolyó használható, de nem mindegyik alkalmas sörfőzdék számára.
✱ A rögzített pontú lefolyók lejtős és extra erőfeszítést igényelnek, hogy a folyadékot a padlón lévő kifolyónyílásba irányítsák.Ez a fajta lefolyó általában nem alkalmas sörfőzdék számára.
✱ Az árkos lefolyók a legelterjedtebb csatornatípusok, de általában nem alkalmasak sörfőzdék számára.Az árkok lefolyóit nagy rácsok borítják, amelyek idővel eltörhetnek, és eséseket és sérüléseket okozhatnak.Ezen túlmenően az ároklefolyó lámpájában számos zug és hasadék található, amelyek ideálisak a baktériumok számára. Az ilyen típusú lefolyók tisztítása költséges, és gyakran eltömődött törmelékkel.Ha ezeket a baktériumokat nem távolítják el megfelelően a lefolyóból, az betegséghez vagy szennyeződéshez vezethet.
✱ A hornyos lefolyók a legnépszerűbb vízelvezetési módszer a sörfőzdéknél.Ez a fajta lefolyó vékony és hosszú, és a sörfőzde teljes hosszára kiterjedhet.Kis mérete miatt ez a lefolyó nem igényel burkolatot, könnyen vezethető vagy járható.A hornyos lefolyók rozsdamentes acélból készülnek, és úgy vannak megtervezve, hogy a baktériumok ne szaporodjanak el a zugokban vagy hasadékokban.Ráadásul, mivel nagyon sima felülettel rendelkeznek, könnyen tisztíthatók öblítő oldattal.Természetesen ez a vízelvezetés legköltséghatékonyabb módja is.
Egészségügyi feltételek
A sörfőzde padlóján lyukaktól mentesnek kell lenniük, és nem lehetnek repedések vagy repedések a baktériumok összegyűjtésére.Ezen túlmenően kívánatos, hogy antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezzenek a káros szervezetek növekedésének további megakadályozása érdekében.
Nedves/száraz kapacitás
A sörfőzdében vannak bizonyos területek, amelyek nedvesek maradnak, valamint más területek, amelyeknek száraznak kell maradniuk.Ezt a szempontot teljes mértékben figyelembe kell venni a padló kiválasztásakor.
A környezeti hatások csökkentése
A zöld egyre fontosabb a fogyasztók számára.A sörfőzdéknek (főleg a kis sörfőzdéknek) bizonyítaniuk kell környezetbarátságukat, hogy minél több környezettudatos ivót vonzanak magukhoz.
Milyen lehetőségek vannak a sörgyár padlóburkolatára?
✱ Epoxi – A vastag epoxibevonat a beton tetején nagyon népszerű választás, mert olcsó és tartós.Az epoxi nem tart olyan sokáig, mint néhány más lehetőség, de viszonylag egyszerű és olcsó további bevonat hozzáadása a padlóhoz, amint elhasználódik.
✱ Uretán – Az uretán az egyik legjobb választás az élelmiszer- és italgyártó létesítmények számára, akik kiváló minőségű és tartós praktikus megoldást szeretnének padlójukhoz.Csúszásálló, kiváló higiéniai tulajdonságokkal rendelkezik, és teljesen varratmentes felületre fektethető, hogy megszüntesse a repedéseket és repedéseket, ahol mikroorganizmusok szaporodhatnak.
✱ Metil-metakrilát (MMA) – Az MMA az egyik leggyorsabban keményedő lehetőség az igényes padlóburkolatokhoz, így kiváló választás az időkritikus létesítményekhez, miközben továbbra is kínálja a többi padlótípus, például a poliuretán minden előnyét.Ezenkívül számos színben kapható, és a jobb esztétikai megjelenés érdekében adalékanyagokat, például kvarckristályokat is tartalmazhat.
✱ Fém-epoxi – Azt tervezi, hogy bemutassa sörfőzdéjét a befektetőknek vagy az ügyfeleknek?A fémes epoxi a hagyományos epoxi összes előnyével rendelkezik, de valóban egyedi texturált üvegszerű megjelenéssel, amely vizuálisan lenyűgöző.Extra csúszásállóság érdekében is kezelhető.Ez a csúcstechnológiás padlóburkolat illeszkedik a csúcstechnológiás termelési létesítményekhez.
Ha szeretné megelőzni a padló bármilyen típusú meghibásodását a sörfőzdében, és esetleg több ezer dollárt költene javításra, kövesse az ebben a cikkben található tippeket.A megfelelő vízelvezetés számos padlóproblémát megold, de azt is biztosítja, hogy a padló ütésálló, vegyszerálló, csúszásálló és tartós legyen a legjobb eredmény érdekében.Mindezen tippek ellenőrzése hosszú és virágzó sörfőző karrierre készít fel.
Feladás időpontja: 2024.02.02