A Beverage Daily című külföldi szakmédia azt írta, hogy a sör-, almabor-, bor- és likőrfogyasztás elérte a mélypontot, de az eladások mennyisége még mindig elmarad a járvány előtti 2019-től.
01 Az érték 2021-ben 12%-kal nőtt
Az IWSR Beverage Market Analysis Company a világ 160 országának adatstatisztikái alapján kimutatta, hogy a globális boritalok értéke tavaly 12%-kal, 1,17 billió USA-dollárra nőtt, ami 4%-át tette ki a borászat okozta értékvesztésnek. 2020-as járvány.
Az előző évi 6%-os csökkenés után az összes alkohol mennyisége 3%-kal nőtt 2021-ben. Az IWSR előrejelzése szerint a járványügyi politika további lazításával az alkoholfogyasztás összesített éves összetett értékesítésének növekedési üteme valamivel magasabb lesz, mint 1%. a következő öt évben.
Mark Meek, az IWSR italpiac-elemző cég vezérigazgatója elmondta: „Legfrissebb adataink azt mutatják, hogy a bor és az ital folyamatos helyreállításának jelensége örömteli.A piac fellendülési sebessége nagyobb a vártnál.Csökkenés nélkül a borivás e-kereskedelme tovább növekszik.Bár a növekedés üteme lelassult, a növekedési tendencia folytatódott;az alkoholmentes/alacsony alkoholtartalmú italok szintén viszonylag alacsony bázisról tovább növekedtek."
„Bár az iparág jelenleg kihívásokkal néz szembe – az ellátási lánc folyamatos megszakadásával, inflációval, orosz–ukrán konfliktussal, lassú turizmus-kiskereskedelem fellendüléssel és Kína járványpolitikájával –, az alkoholos italok továbbra is erős pozícióban vannak.”– tette hozzá Mark Meek.
02 Figyelmet érdemlő trendek
Az IWSR rámutatott, hogy a nem/alacsony alkoholtartalmú alkohol kategória növekedése tavaly meghaladta a 10%-ot.Bár a bázis alacsony volt, a következő 5 évben tovább fog növekedni.A tavalyi év jelentős növekedése a brit alkoholmentes piacnak köszönhető: 2020-ban megduplázódott a skála, 2021-ben az eladások több mint 80%-kal nőttek.
A jövőre nézve a bormentes sör több értékesítést fog növelni a globális nem -/alacsony alkoholtartalmú sörök piacán a következő 5 évben.
A járványkorlátozás megszűnésével párhuzamosan a sör több nagy piacon is erőteljesen fellendült.Várhatóan a következő 5 évben a bor és az ital teljes mennyiségének nagy részét fogja elfoglalni, különösen az ázsiai-csendes-óceáni térségben és Afrikában.A sörkategória 2026-ra várhatóan közel 20 milliárddal fog növekedni. Dollár.
Brazília sörértékesítése tovább fog növekedni, Mexikó és Kolumbia erősen fellendül a tavalyi év óta, és folytatódni fog, a kínai piac pedig bizonyos fokú fellendülést indít el.
03 A fogyasztás fellendülésének fő ereje
A járványkorlátozások legkisebb generációjaként a millenniumi generáció vezette a tavalyi globális fogyasztás fellendülését.
Az IWSR rámutatott: „Ezek a fogyasztók (25-40 évesek) kalandosabbak, mint régi generációik.Erős fogyasztási kapacitással rendelkeznek, és a kis mennyiségre és a magas minőségre összpontosítanak.Hajlamosak több és magasabb kategóriás terméket vásárolni.”
Emellett az egészségre való odafigyelés, például a mérsékeltség, az összetétel minősége és a fenntarthatóság is befolyásolja a csúcskategóriás fogyasztási trendeket.
Ugyanakkor az online interakció – akár közösségi médián keresztül, akár online borvásárláson keresztül – a piac továbbra is formálja a piacot;bár a növekedés üteme alacsonyabb, mint a 2020-as járvány, a globális e-kereskedelem tavaly még fenntartotta a növekedést (2020-2021 érték érték érték növekedés 16%).
„Még mindig fennáll a kihívás, beleértve azt is, hogy a bárok és éttermek továbbra is vonzzák-e az online vásárlást és az otthoni fogyasztókat;a fogyasztók elfogadják-e kedvenc márkájuk áremelését;és vajon az infláció és az ellátási lánc problémái okozzák-e a fogyasztókat Helyi termékek az importált termékek helyett.Bizonytalansággal teli korszakot élünk.Ezek az ipar ismeretlen területei.De ahogy a múlt válságban látjuk, ez egy rugalmas iparág.Mark Meek mondta az Essence-t
Feladás időpontja: 2022-10-10