A sörfőzde része az egész sörfőzde legfontosabb része, amely közvetlenül összefügg a sörlé és a sör minőségével.Kidolgoztuk a
Magasabb, de rugalmas színvonalú sörfőzde rendszer, amely megfelel a különböző sörök követelményeinek.Mindeközben a sörfőzési mesterek preferenciáit és a különböző országok helyi szabályozásait követve többféle stílust alkalmazunk.
Az is érdekel minket, hogyan tegyük zökkenőmentesen a sörfőzdei rendszert, és csökkentsük a karbantartás lehetőségét annak érdekében, hogy minden ügyfél az elvárásai és receptjei szerint elkészíthesse az egyszerű főzést.
Mint például a forró vízforralónk, az alábbi előnyökkel jár:
1. Forrásforraló: A vízforraló térfogatának tervezése a forralás előtti 1360 literes sörlé, példaként az 1200 literes effektív térfogaton alapul, és a felhasználási térfogat 65%.Mivel külföldön relatíve magasabb a sörlé koncentrátuma, a forma forraláskor nagyon dús lesz.Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a forralás során a hab kifolyását a vízforralóban, a kényszerkeringtetés funkciót használjuk a párolgási sebesség javítására, hogy biztosítsuk a párolgási sebesség 8-10%-át és javítsuk a forrás intenzitását.A DMS helyzet és a tartalom 30 PPM-en belül csökkenti a hőterhelést és biztosítja a cefre színének stabilitását és elkerüli a cefre Maillard reakcióját.
2. A kondenzátoros rendszerhez: A forrásban lévő vízforraló gőzkondenzáció-visszanyerő rendszert alkalmaz, ez segít javítani a víz visszanyerését, valamint megtakarítani a vizet és az elektromos fogyasztást az egész sörfőzdében.A melegvíz visszanyerési hőmérséklete körülbelül 85 ℃, és a melegvíz visszanyerési kapacitása 150 liter minden tételnél;Ez azt jelenti, hogy 18 kW elektromos vízhőmérsékletet takarít meg 25-85 ℃ között.
Az egyes projektek általános kialakítása megfelel az egyes ügyfelek alapvető sörfőzési igényeinek, és jól kombinálható bármilyen különleges kéréssel.Megtaláljuk a legjobb megtakarítást a gáz, villany és víz stb. terén, és csökkentjük a rendszer karbantartását annak érdekében, hogy minden ügyfél a legjobb költséghatékony helyzetben legyen.
Kérjük, forduljon bizalommal az Alston brew-hoz, ha további részletekre van szüksége.
Egészségére!!
Feladás időpontja: 2023.09.11