Leírás
A különböző gyümölcsbor alapanyagoknak megfelelően, célzott alapanyag-feldolgozással juthatunk prosper elemekkel gazdagított levet, választhatunk az erjedés előtti vagy az erjesztés utáni lé préselését.
Az erjedés előtti folyamat: gyümölcs előkezelés, beleértve a válogatást, tisztítást, zúzást, lé derítést és léjavítást stb.
1. Nyersanyag válogatás és tisztítás
Válogatás: nyersanyagként az érett gyümölcsöt válassza
Tisztítás: A nyersanyag préselése előtti mosás fontos intézkedés a szennyezés csökkentése érdekében, és nagyon fontos a bőrrel történő összenyomáshoz.Ezért folyékony vízzel le kell mosnunk az üledéket és a maghéjon lévő szennyeződéseket.Ha szükséges, tisztítsa meg vízzel, miután az alapanyagot kálium-permanganát oldattal leöblítette.
1-1.Szőlővibrációs (gabona) szeparátor
A gépet francia lechnológiával tervezték.A nagyfrekvenciás rezgés elvét alkalmazza, hogy az anyagok egyenesen mozogjanak.
A szállítólap két szitalappal és egy garattal van felszerelve.A gép automatikusan eltávolítja a szennyeződéseket.
Felülete homokfúvott, suilablc és elcganl.
1-2.Szőlőfeldolgozó segédberendezések
Ezeket a gépeket elsősorban anyag vízszintes szállítására és emelésére használják, mint alátámasztó berendezéstgyártósorhoz.Az öv élelmiszer-minőségű PVC-ből készül, a keret 304-es rozsdamentes acélt használ és homokfúvott.
Egyszerű és bcaulifiil megjelenés!
1-3.Csavaros szivattyú
Perisztaltikus szivattyú: a bor tartályok és az egész szőlő közötti áthelyezésére szolgállerinenalion umk.Alacsony sebességű munkavégzés, kis sérülés a szőlőben és alacsony oldott oxigén arány.
2. Zúzás, Destemmer
Az aprítási folyamat megköveteli, hogy minden gyümölcs törjön, de a magok és a szár nem törhetők össze, vagy a magban lévő olajészterek, glikozidok és a szár néhány anyaga növeli a bor keserűségét.A pépet és a szárat zúzás után azonnal el kell választani, nehogy a szár zöld íze és keserűanyaga kioldódjon.A daráló magában foglalja a kettős görgős zúzót, a dobkaparós aprítót, a cerntrifugal zúzót, a kalapácsos zúzót stb.
A préssorozatok alkalmasak erjesztett szőlőből és egyéb magas rosttartalmú anyagokból készült gyümölcslé préselésére.
Jellemzők:
Kétcsavaros prés alacsony sebességgel, nagy préselési sebességgel.
A salakdugó nyomása állítható, az anyag páratartalma állítható.A keret és az anyagokkal érintkező részek mind rozsdamentes acélból készülnek.
3. A maradék és a lé szétválasztása
A feltörés után préselés nélkül magától kifolyó levet artézi lének nevezzük, a préselés után kifolyó lé pedig préselt lének.
Az artézi lé kiváló minőségű, független erjesztésre kell használni, hogy kiváló minőségű bort készítsenek.A letört gyümölcsöt kétszer kell belenyomni.Eleinte fokozatosan növelje a nyomást, hogy préselje ki, és engedje ki a huicet, amennyire csak lehetséges, de a lé minősége gyengébb, külön kell főzni, és keverhető artézi lével is.Lazítsa meg a maradékot, adjon hozzá vizet, vagy ne nyomja meg másodszor.A préselt gyümölcslé erős vegyes ízű és gyenge minőségű, ezért desztillált likőrhöz vagy más felhasználásra érdemes használni.A készülék általában folyamatos csavaros nyomású.
A gépet német technológiával tervezték és gyártották.
Jellemzők:
Magas nyomás, gyors és tiszta léleválasztás, stabil teljesítmény.
Alkalmazások: Alkalmazható szőlő (jeges szőlő) és bogyók, például alma, eperfa, sirawberry és kivi gyümölcslé préselésére.
A maximális üzemi nyomás 2bar, az mcmbrancc pedig imporicd Németországból
4. Juice transzfer szivattyú
Rugalmas járókerekes szivattyú és lapátos szivattyú
