Leírás
A csapolt sör, más néven tönkölycsapolt sör egy hordóból vagy hordóból felszolgált sör, nem pedig üvegből vagy dobozból.A nyomás alatti hordóból felszolgált csapolt sört hordósörnek is nevezik.
Tárolási és tálalási hőmérséklet
A hordós sört 12 °C (54 °F) pincehőmérsékleten kell tárolni és felszolgálni.A hordó kinyitása után három napon belül el kell fogyasztani.A hordósört közvetlenül a felszolgálás előtt további hűtéssel látják el, akár gyorshűtővel, akár távoli hűtővel a pincében.Ez lehűti a sört 3 és 8 °C (37 és 46 °F) közötti hőmérsékletre.
