A Labo du Brasseur sörfőzde Franciaországban található, nagyon közel a gyönyörű tengerhez.
Maxime sajátja nagyon fiatal és profi a sörfőzésben.
A sörfőzde 500 literes kombinált rendszerű gőzfűtéssel és 4 sörerjesztővel és 2 sörtartállyal.
Az ügyfél először 2017 márciusában keresett meg minket, és sok javaslatot megbeszélt, emellett 2018 végén járt nálunk, és elégedett volt gyárunkkal, ill.sörfőzési folyamat.
Hosszas vita után végül 2019 októberében döntött úgy, hogy megépíti a sörfőzdét, végül 2020 júniusában fejezte be a sörfőzdét.
Most a sörgyár jól működik, és nagyon jól főzik a sört.
A fő felszerelések közé tartozik
1. Dupla görgős maláta marógép.
2. Kombinált rendszer 500 literes sörfőzde melegvíz tartállyal, cefre vízforralóval és forralással, tetején lauterrel, alul pezsgőfürdővel.
Ebben a rendszerben a természetes gravitáció több tiszta sörcefrét kaphat.
A sörfőzés során fellépő ökörképződés csökkentése érdekében felülről változtattuk az oldalsó sörcefrét.
Ebből a projektből aztán átvettük az ő ötletét, és frissítettük sörfőző rendszerünket.
3. A fermentor 4 készlet 500 literes, a világos sörtartály 2 készlet 500 literes.
4. Sörfőzde hűtőegység hűtővel és glikoltartállyal.
5. A sörfőzde vezérlőrendszere PLC vezérlő, szintén 5 cefrézési lépésből álló sörfőzési folyamattal.
6. Komlópisztoly 80L-rel.
7. Kézi hordómosó és betöltő gép.
Végül 2020-ban szállítjuk, és most a berendezés jól működik.
Most már jó a kapcsolatunk ezzel a tulajdonossal, és arról is beszélgettünk, hogyan lehet a sört és a felszerelés minőségét sörfőzni, javítani.
2021 januárjában még lefoglalta a 2 az 1-ben gép hordómosóját és töltőjét, a palacktöltő gépet és néhány hordót.
Ha mégis szeretne új sörfőzdét építeni, remélem tudunk segíteni a tervezésben, a gyártásban és a telepítésben, kulcsrakész sörgyári projektben.
Mi is várjuk érdeklődését.
Egészségére!!
Feladás időpontja: 2022.02.10